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今天為大家分享一道家常蒸菜“蒸胡蘿蔔絲”的做法，胡蘿蔔是一道非常營養的家常食材，但往往越是好東西口感上越獨特，很多小孩子都不喜歡吃，所以我們就要從口感與做法上下功夫，就好比蒸胡蘿蔔絲，在經過簡單處理後，與整塊或整片吃味道截然不同，而且操作起來簡單易學，輕輕松松幾分鐘，好吃的清蒸胡蘿蔔絲就做好了。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
【蒸胡蘿蔔絲】
1.首先我們準備一下食材，胡蘿蔔一根削去外皮，先切成薄片在改刀切成細絲，放入盆中備用。
2.在切好的胡蘿蔔上淋入上植物油攪拌均勻，防止胡蘿蔔在蒸的過程中大量出水，再放入玉米面50克 使胡蘿蔔表面都裹上玉米面，再加入面粉50克，用手抓勻備用。
3.食材準備好以後，我們開始蒸胡蘿蔔絲，鍋内加入适量的清水，水燒開以後把拌好的胡蘿蔔，均勻撒在篦子上，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
5分鐘以後胡蘿蔔已經蒸軟蒸熟，把蒸好的胡蘿蔔倒入盆中，用筷子抖散備用。
4.準備大蒜4粒，用力拍扁後切成蒜末，喜歡吃蒜的，大蒜的量可以多一點，小蔥4根切成小蔥段和蒜放在一起，把切好的蔥蒜倒在蒸好的胡蘿蔔上。
5.接着鍋内燒油，油溫6成熱油面冒青煙時起鍋，把熱油潑在蔥蒜上，熱油能瞬間激發出蔥蒜的香味，再撒入少許食鹽，給胡蘿蔔入一下底味，用筷子拌勻後就能裝盤上桌了。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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