香酥的炸雞腿是我和孩子最愛的食物，因為擔心油炸不健康問題，都不敢放開來吃，不知道是誰發明的空氣炸鍋，真是吃貨的福音啊，自從家裡買了空氣炸鍋，感覺就沒有讓它空閑過，嘴饞，想吃炸雞排，又請出我家空氣炸鍋了。
By 芷萍美食
用料
- 雞腿 2個
- 面包糠 适量
- 雞蛋 适量
- 玉米澱粉 适量
- 調料 醬油 食鹽 白糖 蚝油 腌肉料 白胡椒粉 适量
做法步驟
1、雞腿清洗後去骨備用。
2、将雞腿肉砸松方便腌制入味，加入醬油、蚝油、白糖、食鹽、白胡椒粉和奧爾良腌肉料調味。
3、将加入腌料的雞腿肉拌勻腌制過夜。
4、準備雞蛋、面包糠和玉米澱粉。
5、取腌制好的雞肉，先放入澱粉裡蘸一層澱粉，然後放入蛋液中拖一層蛋液，最後放入面包糠裡裹滿面包糠。
6、做好的雞腿排備用。
7、宜盾普空氣炸鍋，放入做好的雞排胚。
8、啟動機器200度20分鐘開始烘烤。
9、中途進行一次翻面。
10、然後繼續空氣炸，直至成熟。
11、為了逼出油脂，我又增加了6分鐘時間，效果非常好，外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。
12、搭配茶點真是絕配啊。
13、.空氣炸鍋炸雞排，不僅是孩子們的最愛，也是減肥妹妹的最愛，吃的是油炸的口感，心理上卻是零負擔。
14、成品圖
小貼士
無油炸，想吃還要用空氣炸鍋來做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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