在許多國家,黑色常跟不詳、超自然、神秘,甚至是魔幻的事物聯系在一起,但在西方黑色最常讓人們聯想到的是金屬,它們象征着好運氣。世界上,有一種雞,它從内到外、從頭頂到腳趾都是黑的,包括它下的蛋,都是黑的,這種雞有一個很霸氣的名兒——蘭博基尼雞。
蘭博基尼雞,它的原産地是印度尼西亞,是當地的超級大烏雞,當地人稱它“Ayam Cemani”,它從内到外、從頭頂到腳趾都是黑的,包括眼睛、喙、舌頭和内髒。
印尼語中Ayam是雞的意思,Cemani是在爪哇語中是全黑的意思,實際上它是原産于印尼的超級烏雞。養殖蘭博基尼雞可以牟取巨額利潤,每隻售價高達200美元。純黑“蘭博基尼雞”售價1.5萬 ,黑雞身上有一種黑肉基因它們身上的黑色是由一種黑肉基因形成的。當地人認為這種雞具有很高的價值,具有很神奇的功效,因此賣價非常高。相比之下,85美元可以購買15隻普通雞。
曾經有一位土豪特别大手筆,花了将近90萬美元,約合人民币600萬才拍到了一隻,這個價錢不買套豪宅也該買輛好車吧,土豪的世界真的難懂,想必這Ayam Cemani雞一定非常好吃。現在的培育技術發展很快,Ayam Cemani雞的價格維持完在了200美元,約合人民币1400元一隻,雖然還是有些貴,但是你想嘗嘗它的滋味的話,還是可以接受的。
并且,這種雞是許多收藏家夢寐以求的,因為它們非常獨特。印尼許多儀式上有吃蘭博基尼雞的習俗。這種純黑雞在亞洲享有盛名,認為它的黑色肉質具有神秘力量,一些地區居民猜測蘭博基尼雞是人類和超自然世界之間的連接橋梁。
蘭博基尼雞最黑原因
使蘭博基尼雞具有純黑色是纖維色素增生所緻,這種基因突變能夠影響色素生成細胞。對于普通雞而言,細胞在胚胎以一定方式結合形成黑色素生成細胞;但在蘭博基尼雞體内,細胞侵入組織之後變成纖維組織,例如:肌肉和内髒器官,最終使雞呈現出純黑色。
幾年前,瑞典遺傳學家列夫-安德森(Leif Andersson)發現一種基因——endothelian-3 (EDN3),該基因涉及調控生成色素的黑色素細胞。他們發現成年蘭博基尼雞皮膚中EDN3基因數量是普通雞的10倍。
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