疫情當前，注意防護 -- 關注平台，在家閱讀

關注我、關注我、關注我，一起閱讀生活

不數紅泥小火爐，青銅範出小形模。

提來緩緩随心便，趨到炎炎炙手無。

明清時期，暖手兼具熏香功能的手爐，是古人冬日裡必備的消寒“暖具”。明清小說《金瓶梅》、《紅樓夢》中，都有描寫使用手爐的情景。

蘭陵笑笑生《金瓶梅》六十八回，愛月兒“一手拿着銅絲火籠兒，内燒着沉速香餅兒，将袖口籠着熏熱身上”，此處“銅絲火籠兒”即銅制手爐。

曹雪芹《紅樓夢》第十九回，襲人在侍候寶玉時的描寫：“向荷包内取出兩個梅花香餅兒來，又将自己的手爐掀開焚上，仍蓋好………”

女性冬天容易手腳冰涼，暖烘烘的手爐既能暖手疏血，又能熏香衣袖、襟懷，成為古代女子們怡然禦冬，遣興消寒的物件。

清人陳枚描繪嫔妃深宮生活的《月曼清遊圖冊》中，冬三月，圍爐博古、踏雪尋詩、寒夜探梅篇中，雍容華貴的嫔妃們都攜有暖手用的手爐，乾隆曾作詩描寫嫔妃們攜爐的情景：

春信侵尋檻外梅，倚吟秉燭共徘徊。

輕寒不入深庭院，女伴攜爐得得來。

手爐的材質大多為銅質，周心孩《詠銅手爐》：“不數紅泥小火爐，青銅範出小形模”其造型豐富多樣，有長方形、方形、橢圓形；還有仿照自然界中花卉、瓜果的造型，如瓜棱形、梅花形、海棠形等。

紋樣、造型賞心悅目的手爐，還被文人雅士當作書齋清玩，是冬季幾案上常備雅器。文人習慣稱其為“袖爐”，明代文人比較推崇“倭制漏空罩蓋漆鼓”， 明高濂《遵生八箋》“袖爐”條：

袖爐焚香攜爐，當制有蓋透香，如倭人所制漏空罩蓋漆鼓熏爐，似便清齋焚香，炙手熏衣，作烹茶對客常談之具。今有新鑄紫銅有罩蓋方圓爐，式甚佳，以之為袖爐，雅稱清賞。

“倭制漏空罩蓋漆鼓”乃日本莳繪工藝的阿古陀香爐，因形似阿古陀瓜得名。平安時代的貴族們用來給衣物薰香。阿古陀香爐分上下兩部分，下為漆木做的瓜棱形爐身，稱作火取母，内置銅缽或爐其表以繪為飾。上為銅絲做的網罩，稱作“火屋”，網罩的紋樣與爐身圖案相呼應。

對香味極為癡迷的古人，暖手時手爐裡要焚着各種香餅子，《金瓶梅》第四十回，潘金蓮瞧了瞧旁邊桌上，放着個烘硯瓦的銅絲火爐兒，随手取過來，叫：“李大姐，那邊香幾兒上牙盒裡盛的甜香餅兒，你取些來與我。”一面揭開爐蓋，拿幾個甜香餅兒放在爐内。

牙盒（象牙材質的香盒）盛放的甜香餅兒，是各種香料調合制成的香餅子，是明宣德年間的名香，皇宮内府制作最佳，其味清幽雅緻，在明代《獵香新譜》中有宮中内府的甜香方：

檀香四兩、沉香四兩、乳香二兩、丁香一兩、木香一兩、黑香二兩、郎苔六錢、黑速四兩、片麝各三錢、排草三兩、蘇合油五兩、大黃五錢、官桂五錢、金顔香二兩、零葉二兩。右入油和勻，加煉蜜和如泥，磁罐封，一次用二分。

隆冬時節，用手爐取暖時，在爐内炭餅上焚一枚香餅，既能給人融融暖意，又可怡情悅性。清人張劭《手爐》詩中也有描寫手爐焚香：

松灰籠暖袖先知，銀葉香飄篆一絲。

頂伴梅花平出網，展環竹節卧生枝。

“銀葉飄香”即隔火煎香，是古人常用的焚香方式。把香餅子放置于隔火的“銀葉”上，借助“銀葉”下灰中炭的微烤，讓香氣徐緩散出。陣陣芳香，沁人心脾，使人情志條暢、身心愉悅。

古人很重視冬日焚香，在辟寒的暖閣中，香是必不可少的怡情之物，陸遊《東偏紙閣初成》：“我亦聯屏為燠室，一冬省火又宜香。”冬日萬物寂寥，若焚暖香一炷，可滿室生春。

在古人所用的香品中，專門有寒冬時焚燒的“暖香”。暖香多以驅寒祛濕的香料制作，像桂枝聞起來就感覺暖暖的，晚明董若雨《香醫》中提到：“辟寒宜蒸桂屑又宜荔殼”，其還創作了一款名為“暖玉”的辟寒香：

以桂枝、荔枝殼、元參、零陵、白檀、丁香、棗膏、蜜汁，互而為辟寒之香，名曰暖玉。

桂枝、荔枝殼、元參、白檀和丁香的香氣，可以創造出冬日裡最跳躍熱烈的氣味，讓人全身心的暖起來。

手爐取暖、焚香所用的炭餅相當講究，要無煙、燃燒時間長，以“一餅焚燒終日”為佳，北宋歐陽修《歸天錄》中記載了一種清泉香餅“一餅之火，可終日不滅”，此香餅非香料制作的合香餅子，而是用以炭末制作的炭餅。

經過特别制作的香炭可以燃燒終日，而且炭餅不能有任何異味，否則焚香時有損香氣。沈立《香譜》中有去炭雜穢之氣的“煆炭”法：

凡合香用炭，不拘黒白重煆作火，罨于密器冷定，一則去炭中生薪，一則去炭中雜穢之氣。

炭餅除了要求潔淨無異味、燃燒時間長，講究的人家，還會把炭餅制作成各種造型，李商隐《燒香曲》詩中提到過獸形焚炭餅“八蠶繭綿小分炷，獸焰微紅隔雲母”。唐代宰相楊國忠家有鳳凰造型的炭餅，王仁裕《開元天寶遺事》“鳳炭”條載：

楊國忠家，以炭屑用蜜捏塑成雙鳳，至冬月則燃于爐中，及先以白檀木鋪于爐底，餘灰不可參雜也。

楊國忠用白檀末當“爐灰”鋪底，上置燃燒的風炭，也是取暖與熏香結合在一起。古代取暖之法随不及今時，但古人仍能把日子過的風雅惬意，王彥泓《續寒詞》：

新團獸炭淨無煙，雪壓茶芽雪水煎。

一幅畫簾遮不住，爐香香出角門邊。

生活中有爐火與香氣作伴，既舒适又溫暖，讓人身心俱适，冬天也不再那麼難捱了。