每次吃飯總覺得沒菜吃，三天兩頭想着明天吃啥，每次都覺得有點迷茫，而其實，同樣的食材，我們變着法做着吃。今天，我們說的是空心菜，很多人吃空心菜，都喜歡它的莖，我卻很喜歡它的葉子。以前都是和蒜末一起翻炒，今天我們換個做法。做法特别簡單，吃起來特别水嫩，趕快一起來試試看吧。
上湯空心菜
【制作原料】：
空心菜 200克
皮蛋 一個
鹽 1茶匙
雞精 少許
色拉油 1湯匙
蒜頭 2瓣
【制作方法】：
1.空心菜去掉老的莖，清洗幹淨。
2.空心菜切成小段。
3.皮蛋去殼，用棉線切割成小塊。
4.蒜頭切成末。
5.煮開适量水，加入空心菜。加入少許色拉油，鹽，這樣不容易變黃。撈出空心菜，放涼。
6.鍋内加入适量色拉油，加入蒜末炒香。
8.加入皮蛋小塊，翻炒數下。
9.加入适量水，鹽，煮開，出鍋前加入雞精。
10.趁熱淋入空心菜内。
【一定要看的小提示】：
1.空心也可以替換成苋菜，做法一樣。
2.皮蛋也可以多加一個。
這就是【上湯空心菜】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！,
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