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我家消耗最快的就是紫薯、紅薯了。

拿小本本記下來，等碰上好吃又劃算的，再多囤一點。

感覺今年的紅薯特别好吃。

甜到冒泡的那種，一口就甜到骨子裡。

用來和面更是一絕！紅 紫的配色，這的比普通白面好吃太多啦。

愛用它做飯不止是好吃那麼簡單。

紅薯紫薯中還含有大量纖維素。

能促進排洩暢通，可以很好的緩解便秘。

其實紅薯最經典的做法，還得是拔絲。

裹着糖霜的紅薯，外脆裡糯，一口接一口根本停不下來。

這次我升級了做法，用煎和空氣炸鍋烤代替了油炸。

裹糖的環節，有加了酸甜的百香果，一口封“神”。

百香果獨特的清香實在太加分了。

完美了中和了糖霜的甜膩感。

這一盤端上桌，肯定是最快空盤的。

食材：白薯150克、紅薯150克、紫薯150克、白砂糖50克、土豆澱粉50克、百香果3個

是否搭配主食：可以作為寶寶的甜品

參考月齡：3歲以上

難易程度：無難度

制作時間：40分鐘

提示：适合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：白薯150克、紅薯150克、紫薯150克、白砂糖50克、土豆澱粉50克、百香果3個。

調味說明：這個食譜我甜味比較足，适合3歲以上口味豐富的大寶寶哦。

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切好的薯塊直接放入鍋中，大火煮3分鐘。

tips：薯塊一定要切得小一點，大小一樣，這樣一會煎、翻炒的時候不會變形。

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煮好的薯塊中，放入土豆澱粉。

tips：沒有土豆澱粉的姐妹，可以用玉米澱粉、木薯澱粉代替哦。

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均勻的裹上土豆澱粉。

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鍋中倒油，放入裹好澱粉的薯塊，煎至澱粉變至透明。

tips：全程開中小火就可以，澱粉變成透明就能出鍋。

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放入空氣炸鍋中165度烤15分鐘。

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不粘鍋中到入50克清水、50克白砂糖。

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開大火将糖漿煮至冒泡，然後轉小火慢熬至糖漿冒小泡，變焦糖色。

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倒入烤好的薯塊。

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薯塊均勻的裹上糖漿。

tips：全程一直保持小火就可以，要不然糖漿很容易糊。

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直接剝出百香果的果肉。

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趁熱倒入鍋中。

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不停翻炒，直到百香果的果汁裹滿薯塊。

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百香果的殼可以直接用來裝拔絲紅薯，吃起來更有意思哦。

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