愛樂甜，是由南京金禾益康生物科技有限公司推出的零卡糖品牌， 對于喜歡吃甜食又怕長肉的人來說；零卡糖的出現拯救了無數吃貨們的快樂！ 在全球減糖浪潮下，很多人對于減糖理念已有初步認，愛樂甜的初心，是将“健康無糖依然甜蜜”的理念，真正得傳遞到每個人的心中，也将這份“愛意”融入到你的日常生活，安心、自由、無負擔的享受甜蜜。

By 懿依坊 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 1:蛋糕卷部分
• 低筋面粉 55克
• 愛樂甜低卡糖 18克
• 細砂糖 50克
• 雞蛋 5個
• 玉米油 50克
• 純牛奶 52克
• 檸檬汁 5克
• 斑斓粉 2克
• 紅曲粉 1克
• 2:卷入餡部分
• 淡奶油 200克
• 奶粉 15克
• 愛樂甜低卡糖 20克
• 3:裝飾部份
• 防潮糖粉 适量

做法步驟

1、先把牛奶和玉米油還有低卡糖一起攪拌乳化。

2、把過篩後的低筋面粉倒入攪拌均勻。

3、劃一字攪拌均勻即可；後下蛋黃這樣不會有面疙瘩。

4、把檸檬汁加入蛋白打至魚眼泡即可加入一半細砂糖打發。

5、打至出現紋路即可加入另一半細砂糖繼續打發至濕性發泡即可。

6、如圖；不要打發太硬哦。

7、挖出三勺放入蛋黃糊中拌勻。

8、再倒入蛋白霜中繼續翻拌均勻即可。

9、将拌好的蛋糕糊挖出10克和20克共2份。

10、一份放入斑斓粉一份放入紅曲粉拌勻後裝入裱花袋中備用。

11、将透明矽膠墊放在打印好的聖誕樹圖紙上。

12、把兩種面糊照着圖片描出外括然後再把中間填滿即可。放入預熱好的烤箱中上下火160度烤2分鐘後取出

13、然後把所有的蛋黃糊全部裝入裱花袋中先把樹擠上蛋糕糊；剩餘全部倒入然後輕震幾下；即可。放入烤箱上下火160度烤45分鐘左右即可。我這個面上的樹是我不想浪費擠剩下的糊。我都擠到表面一起烤熟吃了。哈哈哈。順便練下畫工。

14、香噴噴的出爐啦。取出輕震一下晾涼即可脫模。

15、脫模後撕下矽膠墊；聖誕樹毛巾面即現哦！

16、草莓洗淨晾幹水分備用。

17、将200克淡奶油加入糖和奶粉一起打發。

18、淡奶油打發至硬性發泡即可。

19、将蛋糕體一頭切出45度角，

20、翻面再切出另一面。

21、奶油抹面，在三分之一處放入草莓和奶油。

22、把剩餘的奶油全部放在草莓上抹均勻即可用擀面杖提起一頭的油紙将蛋糕卷起來。

23、然後收緊放入冰箱冷藏定型1小時即可

24、用白紙剪出一個五角星的空。放在你喜歡的地方篩上糖粉即可。

25、拍個照片；和小夥伴們一起分享快樂的下午茶時光吧！

小貼士

愛美的你在生活中一定記得控糖哦！

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