桑葉有“植物界的天然胰島素”之稱，号稱糖尿病人的救命草！但事實情況如何呢？不藥不藥博士一一給大家說明白：

空口無憑，我去查了一些文獻，發現确有桑葉能降糖的報道，主要研究在于桑葉所含的總生物堿對蔗糖酶和α麥芽糖酶活性具有抑制作用，這種作用類似于阿卡波糖等α-葡萄糖苷酶抑制劑類的降糖藥，所以隻對蔗糖、麥芽糖等分解産生葡萄糖導緻的血糖升高有效，對直接輸入葡萄糖導緻的血糖升高是無效的。

還有研究稱，桑葉中含有有機鉻，能減輕胰島素抵抗，增強胰島素的功能。

但是，按照小鼠的研究劑量粗略推算到人，人每次需要吃6~24斤的桑葉才能有效降糖。所以桑葉用于降糖，需要的量很大，一般不能滿足，血糖高，還是老老實實的用降糖藥吧！

桑葉是一味中藥，藥店均有售，2015版《中國藥典》也收錄了桑葉。采收後，除去雜質，曬幹。援碎，去柄，篩去灰屑，即得桑葉飲片。

桑葉，味苦，性寒，歸肺、肝經。因寒性與苦性，具有疏散風熱的作用，歸肺經能清肺潤燥，歸肝經能清肝明目。主要可用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

泡水喝的方法肯定不能用鮮葉，最好是上述飲片，藥用價值更高一些，泡飲的量根據自己體質決定，按照中國藥典的推薦，一次5克以内是問題的。如果家周邊有桑樹，采摘新鮮的桑葉當菜吃，也是完全可以的，我個人覺得使用新鮮的比飲片要高一些，隻是一些維生素等沒有被破壞。

除了藥物降糖，糖尿病患者都知道飲食的重要性，但也常常陷入飲食誤區。所以這裡有必要再重複說說。

飲食是最基本也是最重要的調節血糖方式，如果糖尿病患者管不住嘴，用再多的藥，也無濟于事，甚至會加重。

都知道糖尿病不能吃糖或者不能吃升糖指數高的食物，其實這是錯誤的也是不全面的。這與攝入的量關系很大，而且還要考慮的是，需通過飲食糾正糖尿病導緻的代謝紊亂。糖尿病患者常出現脂代謝、蛋白代謝系統紊亂，通過飲食糾正，可防止或延緩各種慢性并發症的發生和惡化。

含糖的食物不是不能吃，而是要少吃，主要是根據自己的病情決定。在這裡要特别提醒的是，所謂的無糖糕點，比如無糖餅幹之類的，基本都含大量的澱粉，很容易消化轉換成葡萄糖，從而影響血糖。另外，市售果汁含糖量也很高。

為了防止慢性并發症的發生和惡化，不宜吃含高膽固醇的食物，如動物肝、腎、蛋黃、肥肉、黃油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化。

糖尿病并發症可能不止一種，也要根據不同并發症可能出現的情況，進行飲食調整。比如糖尿病合并腎病的，通常要限制植物性蛋白的攝入，以魚蝦瘦肉等代替黃豆制品等。

最後強調一點，盡量不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。因為食物烹饪的時間長，就越爛，越好消化，則升糖越快。

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此博士哥哥藥學出身，卻也立志做一名優秀的營養師，人帥不帥不知道，但内容一定很帥！