大家好，今天要和大家分享的是，一道湯圓美食的制作。對于湯圓這道美食，很多人都喜歡将其用來水煮。但是我家的湯圓，我最不喜歡的就是用水煮去對其進行制作，我制作的湯圓方法，與很多人制作的方法都有所不同。

用我教你的新方法，去對湯圓這道美食進行制作的話，一定會讓你對湯圓這道美食，有一個新的看法，比煮的還要好吃，比油炸的還要香，每次我做的時候，都會做上一大盤，上桌就會被搶光光。

【湯圓】

【制作食材】面粉，澱粉，白糖，食用油，純牛奶，紅棗，花生，黑芝麻，糯米粉，蜂蜜

【方法及步驟】

1、首先我們要準備一個大碗，往大碗中加入200克的面粉以及20克的澱粉，将其攪拌均勻後，往裡面再加入20克的白糖和一勺食用油，然後往裡面再加入适量的純牛奶，對面粉進行攪拌，将其攪拌成細膩的液體狀。

然後還需準備一些紅棗，将紅棗去核以後，切成碎丁狀放到一旁備用。

2、準備一個蒸鍋，往蒸鍋中加入适量清水，大火将水燒沸以後，把準備好的紅棗碎放入到蒸鍋中，并用大火對其進行蒸制，将紅棗碎完全蒸熟。等紅棗碎被完全蒸熟以後，還需把準備好的面糊，也放入到蒸鍋當中，并用大火對其進行蒸制半個小時，将其完全蒸熟。

蒸熟以後的面糊，需要将其從蒸鍋當中取出放涼備用。然後準備一個平底鍋，往平底鍋中加入适量的花生米，并用小火對其進行煸炒，直到花生米出現噼裡啪啦的響聲時，将其從鍋中盛出晾涼備用。

3、花生米炒好以後，還需準備适量黑芝麻加入到平底鍋中，繼續對其進行煸炒，等其出現濃濃的黑芝麻香以後，将其從鍋中取出放涼備用。以及适量的糯米粉也加入到平底鍋當中，對其進行煸炒，将其炒出暗黃色以後，把糯米粉盛出放到一旁備用。

然後準備一個粉碎機，把制作好的花生米，以及黑芝麻還有紅棗碎加入其中，将其攪打成碎末融合。然後準備一個大碗，把攪打好的碎末倒入大碗中，并往裡面加入适量的蜂蜜，将其攪拌均勻，再用手将其團成一個個的小圓子狀，用來制作湯圓的糖心就制作好了。

4、把晾涼以後的面糊全部取出，并準備一塊案闆，把炒好的糯米粉放到案闆之上，用力對面糊進行揉搓擠壓，将面糊揉成一個團狀以後，再用手将其搓成長條狀，并切成小劑子備用。

小劑子我們需要将其團成一個小丸子狀以後，再用手将其按扁，制作成一個小小的餅胚，然後利用手的虎口，将其圓出一個小窩狀，再把制作好的糖心包入其中，一個好吃又美味的湯圓就做好了。

【小貼士】

1、采用這樣方法去制作出來的湯圓，即軟糯又好吃，而且餡香味十足。

2、制作好以後的湯圓，是可以直接去對其進行食用的，味道絕對不會比煮的湯圓差。

3、想要做出來的湯圓味道好吃的話，制作湯圓時，一定要多放上一些餡料。