紅燒海鳗魚怎麼做才好吃?主料：海鳗1條 輔料：姜片15克、大蒜3瓣、小蔥1根、紅辣椒2個、鹽少許 ，今天小編就來聊一聊關于紅燒海鳗魚怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
紅燒海鳗魚怎麼做才好吃
主料：海鳗1條。
輔料：姜片15克、大蒜3瓣、小蔥1根、紅辣椒2個、鹽少許。
海鳗魚去除内髒清洗幹淨控水。
切成一寸長短的段用少許的鹽腌一下10分鐘左右。
姜切片，蒜切片，蔥切段，辣椒掰開放。
炒鍋放入适量的植物油燒熱。
将鳗魚放入鍋裡煎。
煎至表面結皮肉收緊。
将處理好的蔥姜蒜放入鍋裡，放幾顆花椒粒。
加入2小勺的蚝油。
放入20ml的生抽。
最後注入水開鍋後轉小火慢慢地炖至熟。
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