鱿魚炒洋蔥的做法?食材：鱿魚半斤、洋蔥1隻、料酒适量、醬油适量、鹽少量 ，現在小編就來說說關于鱿魚炒洋蔥的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
鱿魚炒洋蔥的做法
食材：鱿魚半斤、洋蔥1隻、料酒适量、醬油适量、鹽少量。
鱿魚洗幹淨，然後用鹽，辣椒粉，料酒腌制兩個小時以上。不腌制也沒關系！
洋蔥一隻，剝皮，洗幹淨後對劈，然後分開切碎。很多小夥伴覺得洋蔥辣眼睛，隻需要在刀口上沾水後再切就ok了。
洋蔥炒鱿魚的家常做法步驟4：取少量的蒜頭拍碎，熱鍋下油，加蒜頭爆香。
先炒洋蔥還是先炒鱿魚？建議先炒鱿魚，洋蔥太容易熟，并且太熟的洋蔥就沒有營養了，也可以把洋蔥炒一下收起來。
加入料酒和醬油，以及一些鹽。開始炒鱿魚了，如果有一勺豆瓣醬更香。
加入事先準備好的洋蔥片開始炒。直到洋蔥稍微變軟。
這時候可以嘗下鱿魚的鹹淡，不夠的話再加一些調味品。慎重放水，此菜肴最怕水多。
洋蔥不能太老，否則就爛了。關火出鍋。
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