紫甘藍炒什麼好吃又營養-tft每日頭條

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“涼拌紫甘藍”是一道減脂的美味佳肴，以前認識的紫甘藍就認識就是衆多的蔬菜沙拉裡，覺得它色彩特别，卻不知其味道得特别。直到有一次上同事家吃飯，品嘗到了阿姨做的涼拌紫甘藍，才發現原來紫甘藍可以這麼的好吃。

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紫甘藍是一種營養極為豐富的蔬菜，今天我要和大家分享“涼拌紫甘藍”最簡單好吃的做法，按照我的步驟做出來，紫甘藍沒有一點生菜的味道，營養全都保留在裡邊，非常的好吃，快來看看我是怎麼做的吧。

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【涼拌紫甘藍】

【食材】：紫甘藍

【配料】：黃瓜，大蒜，小米椒，白芝麻

【調料】：食用鹽，白砂糖，食用油，生抽，香醋，香油

— —【開始制作】— —

①：紫甘藍用清水清洗幹淨後對半切開，把中間的硬心去掉，然後切成絲（記得做涼拌切得越細越好喔）。

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②：切好的紫甘藍加入兩勺食用鹽和一勺白砂糖，攪拌均勻靜置十分鐘，沙出水分和澀味，十分鐘後倒入清水清洗一遍再撈出瀝幹水分，把紫甘藍多餘的水分擠出來備用備用。

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③：接着準備配料，黃瓜切成絲備用，大蒜切成蒜末備用，小米椒三根切成粒備用。

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④：把配料倒進備好的紫甘藍裡，按個人喜好加入些許的白芝麻，然後再淋上熱油激發出香味。

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⑤：調味加入生抽，香醋，香油和一勺白砂糖，然後攪拌均勻就可以裝盤食啦！

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一道既美味又好吃的“涼拌紫甘藍”就做好了，這道紫甘藍清脆爽口，含有豐富的纖維和維生素，也是減肥的必備美食之一，喜歡就收藏起來跟着小編試試吧。

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【小提示】

新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都準備好，處理好再上鍋制作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。

【結語】

我是胖叔的美食，一個愛做飯的30歲小叔，如果你看完本文有幫助或覺得喜歡，記得點擊紅色＋号關注我，我每天都會為你更新美食知識和技巧，我的主頁也有視頻版教程，如果你對美食有什麼建議都可以在評論區留言和我互動，再次感謝大家的觀看！

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