菠菜怎樣炒雞蛋-tft每日頭條

雞蛋炒菠菜，你吃過嗎？菠菜清爽有營養，配上雞蛋更好吃

寒冷的冬季已經到來，對于南方人來說，冬天隻能是硬抗。網上有一個段子，北方人的冬季是在家裡吃雪糕，南方人的冬季就是靠抖，因為南方沒有供暖，再加上天氣幹燥，實在是難受。

菠菜怎樣炒雞蛋（雞蛋炒菠菜你吃過嗎）1

想要禦寒除了增加衣物，還有就是吃熱量高一點的食物，畢竟脂肪也是可以禦寒的。但是對于減肥的人來說，滿足自己食欲的同時，又不願意長胖，蔬菜就是最好的選擇了。這個季節正是吃菠菜的時候，它的水分足，口感清脆，另外還富含維生素和膳食纖維，可以幫助通便，預防和緩解便秘，還有一定的護膚功效。

菠菜可以清炒，也可以搭配雞蛋，雞蛋又富含蛋白質，二者搭配營養升級，可以健腦益智，同時又能改善記憶，是很滋補的一道菜。這道菜的性價比也很高，幾塊錢就可以炒一盤了，對廚藝幾乎沒有要求，幾分鐘就可以搞定。

菜品：雞蛋炒菠菜

配料：菠菜，蒜，鹽，雞蛋，食用油等

烹饪步驟：

1、選購鮮嫩的菠菜，就是圖片中的這樣，一看就是特别的嫩，都能掐出來水了，這樣的菠菜吃起來也更加清爽。另外就是準備好幾個，至于加幾個雞蛋自己決定，這裡是搭配了兩個雞蛋。

菠菜怎樣炒雞蛋（雞蛋炒菠菜你吃過嗎）2

2、菠菜先是摘洗幹淨，将根部去掉，還有黃葉子去掉，剩下來的部分要清洗幹淨，最好是一根根的清洗，這樣能洗得更加徹底。洗好的菠菜再切成段，放在盤子裡面瀝水備用。這時再将雞蛋打散，用筷子攪勻，或者是用手動的打蛋器都可以，之後多剝幾個蒜瓣，洗一下就切成蒜粒，放在小碗裡面備用，建議多一點，有了蒜香味更加好吃。

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