日式沙拉蔬菜?生菜總是作為沙拉基地,但是殊不知,其實生菜是可以單獨作為一道菜來食用的 而且完全不會覺得寡淡無味,反而會讓吃到的人很是驚喜和意外 感興趣的朋友們可以試試這道涼拌的生菜,現在小編就來說說關于日式沙拉蔬菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
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日式沙拉蔬菜
生菜總是作為沙拉基地,但是殊不知,其實生菜是可以單獨作為一道菜來食用的。 而且完全不會覺得寡淡無味,反而會讓吃到的人很是驚喜和意外。 感興趣的朋友們可以試試這道涼拌的生菜!
By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 生菜 100克
- 丘比大拌菜沙拉汁 35克
- 韓式辣椒粉 10克
- 蒜 10克
- 韓式魚露 5克
- 香油 5克
- 熟芝麻 适量
做法步驟
1、所需食材如圖所示,今天制作的這個韓式涼拌生菜用到的主要調味是丘比大拌菜沙拉汁,這款沙拉汁是融合型,多種調味融合在一起,口味很豐富也很多元化。
2、碗中先壓入蒜蓉,再加入辣椒粉,魚露,香油和丘比大拌菜沙拉汁混合均勻。
3、用手把生菜撕開,再加入混合好的調味汁。
4、用筷子翻拌均勻,撒點熟的白芝麻。
5、這道韓式拌生菜就完成了。
小貼士
1.因為丘比大拌菜沙拉汁的口味已經足夠,所以我就沒有另外再加鹽,具體可以以自己口味調整。 2.生菜清洗完建議放在涼水裡浸10~20分鐘,提升生菜的爽脆口感。 不過一定要控幹水分,要不然拌的時候會稀釋調味汁。
生菜的營養功效
生菜味甘、性涼,有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
1.消脂減肥:有消除多餘脂肪的作用,對于愛美、希望保持身材的女性來說,是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠:有降低膽固醇的功效,輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙龈出血等功效。
3.驅寒利尿:能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4.抑制病毒:其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
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