炖豬蹄的做法孕婦?食材：豬蹄2個，冰糖若幹塊，蔥姜，八角，花椒，香葉，桂皮，老抽，料酒，鹽和濕澱粉各适量，今天小編就來聊一聊關于炖豬蹄的做法孕婦?接下來我們就一起去研究一下吧!
炖豬蹄的做法孕婦
食材：豬蹄2個，冰糖若幹塊，蔥姜，八角，花椒，香葉，桂皮，老抽，料酒，鹽和濕澱粉各适量。
買豬蹄的時候讓店家直接剁成塊，回來洗淨豬蹄，鍋裡倒入水，水開後把豬蹄焯水，撈出瀝幹水分。
鍋裡倒少許油，加入冰糖，小火慢慢熬至開始冒小泡，不要熬糊了，加入豬蹄，快速翻炒，粘滿糖色後加入料酒，老抽，翻炒一會。
加入蔥段姜片，八角，香葉，桂皮，花椒翻炒，出香味後加入沒過豬蹄的熱水和鹽，轉入高壓鍋，約20分鐘即可。
另起炒鍋，加入炖豬蹄的湯汁2大勺，把豬蹄放入，勾入濕澱粉，大火收汁，汁收幹即可出鍋，估計比用平常的鍋來炖要節約至少一個半小時！
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