沙縣花生醬拌面怎麼泡教程-tft每日頭條

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更新时间：2025-03-26 08:58:34

沙縣小吃兩大當家名角：扁肉和拌面。就像是鴛鴦配一樣，被人戲稱為情侶套餐。拌面用的面條最講究原料，一定要選擇高筋面粉或者優質中筋面粉，加适量的水和少量堿與鹽發酵而成的。

沙縣花生醬拌面怎麼泡教程（教你自制超級簡單的沙縣拌面與花生醬秘方）1

沙縣小吃的花生醬是沙縣人秘而不宣的偏方，首先是用中火燒熱鍋，然後下适量油和花生仁，翻炒至大部分花生仁變金黃色時即可起鍋，攤涼花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入攪拌機攪碎至細滑膏狀即成。有了面條和花生醬，其餘的原料廚房皆有，制手拌面也就手到擒來了。

拌面做法：

1、隻需把水燒開，投入做好的面條，待其浮起即熟

2、拌上釀造醬油、花生醬、香醋、味精、料酒、香蔥即是一碗美味可口的飄香拌面了。

沙縣花生醬拌面怎麼泡教程（教你自制超級簡單的沙縣拌面與花生醬秘方）2

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