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麻辣涼拌菜家常做法

更新时间：2025-03-26 08:58:35

哈喽！！！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道，麻辣雙絲的家常做法，很好吃哦。

當桌上擺滿大魚大肉以後，心裡又開始期盼一道爽口精緻的小涼菜，冷熱搭配，葷素結合才算完美。

麻辣雙絲

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）1

準備食材：土豆2個粉絲50g 蒜蓉5g 香菜末3g 辣椒油5g 菠菜50g

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）2

制作方法：

1、首先把土豆切絲沖去土豆絲中的澱粉

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）3

2、鍋中加水燒開，放入土豆絲焯水撈出過涼

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）4

3、放入粉絲煮5分鐘

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）5

4、放入菠菜焯水

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）6

5、把焯水的菠菜過涼切段

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）7

6、再把紅彩椒切絲（原料圖裡忘記放了）

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）8

7、把所有配菜裝進玻璃盤中放入蒜蓉和香菜末

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）9

8、放入辣椒油

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）10

9、放入4g鹽

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）11

10、放入1g味精

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）12

11、放入1g芝麻油

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）13

12、放入1勺米醋

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）14

13、放入1勺海天醬油拌勻即可

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）15

14、制作完成

麻辣涼拌菜家常做法（香辣爽口的麻辣雙絲）16

麻辣鮮香，清脆爽口，這道麻辣雙絲不管是下飯，還是下酒，都是很不錯的

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