相信大家都吃過肯德基的奧爾良烤翅,奧爾良風味的烤翅、烤雞自從被帶到的國内就一直大受人們的歡迎 ,其實這個風靡大衆的美味自己在家也可以做,而且賣相和味道一點不輸外面買的。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞翅 六個
- 奧爾良腌料 40克
- 清水 30克
- 料酒 一勺
做法步驟
1、雞翅用清水洗趕緊收拾好。
2、用廚房紙巾吸幹表面的水分。
3、取一深碗倒入奧爾良腌料加入一勺料酒和三十克清水攪拌均勻。
4、放入雞翅攪拌均勻後腌制一個小時左右(夏天要蓋保鮮膜放進冰箱冷藏腌制)。
5、将腌制過的雞翅放進墊了油紙的烤盤上。
6、放進提前預熱好的烤箱裡,中層上下火190度烤二十五分鐘左右。中途取出翻面再刷一次腌雞翅的醬汁,繼續進烤箱烤至時間結束即可。
7、看着就感覺好吃了有沒有!張嘴來一個。
小貼士
1、如果時間允許的話,雞翅腌制的時間最好可以長一點,留在冰箱過夜最好了,這樣入味了會更加好吃。 2、烤盤墊上油紙的話方便清洗。
雞翅的營養功效
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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