座次安排,是宴會禮儀中最為重要的一部分。
中餐宴席桌次排列規則
排序原則:
面門為上,以遠為上。
居中為上,居右為上。
臨台為上,開闊為上。
桌次分布:
以主桌位置作為基準;
同等距離,右高左低;
同一方向,近高遠低;
主位位置,各桌同向。
中餐宴席座次排列規則
排序原則:
以遠為上,面門為上。
以右為上,以中為上。
觀景為上,靠牆為上。
座次分布:
面門居中位置為主位;
主左賓右分兩側而坐;
或主賓雙方交錯而坐;
越近首席,位次越高;
同等距離,右高左低。
中餐座次案例
情況一:一位主人
宴請時主要是照顧好主賓。主人坐主位,主賓坐主位右手位置。
其他的随員和賓客可以對面坐也可以交錯坐。
情況二:兩位主人
此時,第一主位為右圖面門位置,第二主位為背對入口位置。
1号、3号客人分别坐主位右手和左手,2号、4号客人分别坐副主位右手和左手。其他客人位置類推。
西餐座次原則
女士優先(女主人:主位/男主人:第二主位)
恭敬主賓(男女主賓分别僅靠女主人和男主人)
以右為尊(男主賓坐于女主人右側,女主賓坐于男主人右側)
距離定位(距主位越近,地位越高)
面門為上(面對門口高于背對門口)
交叉排列(男&女,生人&熟人)
其他答案
酒席坐次
在Z國的酒場上,禮儀繁缛,規矩衆多。先說入座。Z國自古是禮儀之幫,所以酒桌上的賓主、長幼之分是不能馬虎的。酒桌上,一般沖門口的位置是主人或者東家的(就是買單請客的人),酒桌上有時戲稱為“莊主”;在他的對面的位置是主人一起來招待客人的,叫“主陪”。這兩個位置各地叫法有點差異,但意思差不多。
有的時候門口的指示位置失去了,比如大廳内有兩個門,那麼怎麼判斷入座的位置呢?隻要看桌子上杯中餐巾的疊法就可以分辨出來。這兩個位置的餐巾的疊法是與衆不同的。主人的餐巾一般是折疊成圓筒形狀,插在杯子裡面的。而主陪的餐巾則是疊成扇面狀的。其位置的餐巾則是一般的三折呈花瓣狀。整個餐巾的布局有點象是展翅的鳳凰。定好了這兩個位子,别的位置就好确定了。坐在主人左面的是“主賓”,一般是安排客人中地位最高的人的,右面的是 “次賓”;相對應的,左面挨着主賓的是“副主陪”,右面挨着次賓的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。其餘的位置賓主可以随便坐,酒桌上戲稱這些人是“不三不四”,原因是酒桌上沒有”三賓”、“四陪”的叫法。
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