蘑菇白色石膏黴
症狀又稱臭黴菌、面粉菌和糞生帚黴，發病初期，培養料和覆土層表面産生一種白色濃密的菌絲，不久變成白色的革質狀物，随後變成白色石膏粉狀，最後呈粉紅色顆粒，長有這種黴菌附近的菌絲生長受到抑制，一旦這種黴菌死掉，雙孢菇菌絲繼續生長。
發生規律常發生在雙孢蘑菇、平菇、草菇菌床上。該菌生活在土壤及腐敗的有機物上。當培養料含水量偏高，含氮較高，發生較重。另外，白色石膏毒被認為是培養料未完全腐熟，出現夾生料和堆肥酸堿度太高的指示菌( PH值在8.2以上)
綜合防治①控制好培養料水分、石膏和石灰用量，防止水分過高及偏堿情況發生。
②培養料要充分腐熟，利用高溫堆肥和二次發酵來殺滅培養料中的病菌。
③發現染病後，可用二氯異氰尿酸鈉消毒粉溶液進行噴灑，以防病菌擴散。
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