西紅柿是一種很特殊的食物，它既可以當做水果吃，也可以當做蔬菜吃，所以我們平時的時候也可以生吃西紅柿，或者将西紅柿做成菜來食用。吃西紅柿的好處有哪些？在西紅柿當中含有非常豐富的維生素和其他一些人體所需的有益元素。
一、吃西紅柿的好處
吃西紅柿的好處是有很多的，但是西紅柿有很多不同的品種，不同品種的西紅柿當中含有的營養物質是不太一樣的，側重的功效也不一樣。比如說紅色濃重的西紅柿當中富含番茄紅素，而橙色的西紅柿中番茄紅素含量相對較少，但同時胡蘿蔔素的含量卻會更高一些。如果是為了補充維生素C的話，在選西紅柿的時候最好選當季新鮮的西紅柿。
二、吃西紅柿有什麼需要注意的
1.我們在買西紅柿的時候，一定要買新鮮的西紅柿，比如說沒有裂口，沒有被蟲子咬過的西紅柿比較合适的。選擇成熟度比較合适的番茄，這樣番茄的酸甜是比較适中的，口感會更好。
2.不要購買，也不要吃沒有成熟的西紅柿，是因為沒有成熟的西紅柿當中是含有一些對人體有毒的物質的，如果吃了沒有成熟的西紅柿，很可能會人産生不适。
3.西紅柿燒的時間不能太久，而且在燒西紅柿的時候就要可以往裡面稍微加一點醋，這樣可以破壞西紅柿中的有害物質。
4.不要大量的使用西紅柿，每天大概吃2到3個西紅柿就足夠了，因為西紅柿是酸性的，所以空腹的時候不适合吃西紅柿，否則可能會導緻腸胃不适。
5.如果西紅柿的一頭是很尖的，說明西紅柿當中含有大量的激素，不要購買這一種的西紅柿。
吃西紅柿的好處最大的就是可以吸收到西紅柿當中的營養，所以我們在挑選西紅柿的時候，一定要選擇品質好一些的西紅柿，不要吃帶有激素的西紅柿，這樣不僅不能夠很好的吸收到西紅柿當中的營養，反而可能會對人體産生壞處。
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