如何做黃豆鹵豬蹄?黃豆适量、豬蹄适、醬油适量、八角适量、桂皮适量，我來為大家科普一下關于如何做黃豆鹵豬蹄?以下内容希望對你有幫助!
如何做黃豆鹵豬蹄
黃豆适量、豬蹄适、醬油适量、八角适量、桂皮适量。
步驟：豬蹄剁成小塊，用清水泡1小時以上。冷水下鍋，豬蹄焯水。
把老鹵湯燒開。下入焯水的豬蹄。大火燒開轉小火焖至1小時。
用筷子輕松的能紮透就可以撈出備用。炒鍋放油加入糖，小火炒至糖為棕紅色。
加入開水【一定要加開水。以免燙傷】。下入蔥姜、八角、桂皮、醬油、鹽燒開。
放入提前泡好的黃豆。再放入鹵好的豬蹄，轉小火在焖至1小時左右，湯汁粘稠即可。
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