【食材】蚌肉200克，靈芝20克，冰糖60克。
【做法】将河蚌去殼取肉，用清水洗淨，切成小塊。将靈芝放入砂鍋，加水煎煮約1個小時，加入蚌肉再煮，放入冰糖即可。
脂肪肝，是指脂肪質在肝細胞中沉着過多，使肝髒出現功能性病變，或肝功能減弱的一種疾病，是現代生活中肝髒損傷的常見疾病。外公說，因為脂肪肝是可逆性病變，所以進行持續的食物調節和運動可以恢複健康。
偏方的主要食材是靈芝和河蚌，靈芝可明顯消除乏力、惡心頭暈、肝區不适等症狀，可以保護肝髒，減輕肝損傷，還能促進肝髒對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝病有明顯的效果，因此可以有效地改善肝功能，緩解各類慢性肝髒不适、肝功障礙。河蚌能夠消脂降壓，配合靈芝一同煮湯，常吃可以有效改善脂肪肝的病症。
由于脂肪肝主要和個人飲食有關，因此，建議患者通過飲食對脂肪肝的狀态進行逆轉。除了上述偏方之外，還有幾款食材，是特别适合脂肪肝患者的。那就是紅棗、山楂和陳皮。紅棗可以提高體内單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝髒的作用，内含的三萜類化合物成分，可以抑制肝病的活性。另外，一些慢性肝病患者體内的蛋白含量相對偏低，而紅棗有利于蛋白質的合成，達到健脾養肝的目的。山楂中含有的脂肪酶可促進脂肪分解，降低血中膽固醇及三酰甘油含量。而陳皮有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰的功效。
另外提醒脂肪肝患者，在日常飲食中可以多吃玉米、洋蔥、黑木耳、甘薯、胡蘿蔔、大蒜、山楂、何首烏、雪蓮果、燕麥、花生、黑芝麻、海帶、牛奶、蘋果、葵花子、山楂、無花果等食材，避免食用動物油、肥肉及魚子、全脂牛奶、動物内髒、雞皮、雞蛋黃、蟹黃、巧克力以及香辣煎炸食品。
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