中世紀的煉金術士們在煉金的同時，偶然發現制造蒸餾酒的技術，并随之把這種可以煥發激情的酒以拉丁語命名為生命之水，也就是如今我們的威士忌。
随着蒸餾技術傳遍歐洲各地， Aqua Viate被譯成各地語言，其意指蒸餾酒。 生命之水輾轉漂洋過海傳至古愛爾蘭，将當地的麥酒蒸餾之後，生産出強烈的 酒性飲料，并稱之為Visge Beatha,這是公認為威士忌的起源，也是名稱的由來。
威士忌的釀制是将上等的大麥浸于水中，使其發芽，再用木炭煙将其烘幹， 經發酵、蒸餾、陳釀而成，貯藏期最少三年，也有多至15年以上的。專家們認 為：劣質的酒陳年再久也不會變好的，所以，經二次蒸餾過濾的原威土忌，必須經釀酒師鑒定合格後，才可放入酒槽，注入黑橡木桶裡貯藏醞釀。
橡木本身的成分及透過橡木桶進入桶内的空氣，會與威士忌發生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇正，産生獨一無二的酒香味，并且會使酒染上焦糖般的顔色。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。
幾百年來，威士忌一般是用麥芽釀制的，直至1831年才誕生了用玉米、燕麥等其他谷類來釀制威士忌。到了1860年，威士忌的釀造又出現了一個新的轉折，人們學會了用摻雜法來釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀制方法的區别可分為谷物威士忌、麥芽威士忌、五谷威士忌、混合威士忌和稞麥威士忌五大類。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
