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蒜苔炒肝尖的做法

更新时间：2025-02-20 09:38:38

蒜苔炒肝尖的做法?蒜苔洗淨，切2厘米左右小段，從超市買的已經切好的豬肝，用清水洗淨，我來為大家科普一下關于蒜苔炒肝尖的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒜苔炒肝尖的做法

蒜苔洗淨，切2厘米左右小段，從超市買的已經切好的豬肝，用清水洗淨

豬肝裡放入一勺料酒，一勺生抽，兩勺澱粉抓勻，姜切絲，三瓣蒜切片，兩瓣蒜切碎沫

鍋裡放入适量植物油，八分熱，放入豬肝，翻炒至變色。不能時間太長，豬肝會變硬。撈出豬肝控油待用

拿一小碗，放入兩勺生抽，幾滴老抽，一勺料酒，一勺醋，半勺糖，适量鹽，兩勺澱粉，适量清水調勻

鍋洗淨，放入适量植物油，爆香姜絲蒜碎，放入蒜苔翻炒幾分鐘，炒至蒜苔九分熟。放入豬肝

緊接着放入小碗中的調料汁翻炒均勻，最後放入蒜沫翻炒均勻關火

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