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醬冬瓜的制作方法

更新时间：2024-10-13 20:16:48

醬冬瓜的制作方法?先将豬肉切片，加少許鹽和料酒腌制10分鐘左右，下面我們就來聊聊關于醬冬瓜的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

醬冬瓜的制作方法

先将豬肉切片，加少許鹽和料酒腌制10分鐘左右。

冬瓜去皮，切片。

蔥切段，姜切絲，幹辣椒切段，黃豆醬切碎。

鍋裡放少許油，放入蔥姜幹辣椒炒出香味，然後放入腌制好的豬肉。

豬肉炒至變白，然後放入剁碎的黃豆醬，翻炒均勻。

炒出醬香味後，加少許水，水開後放入冬瓜，翻炒均勻。

然後加入鹽和少許醬油，蓋上鍋蓋，焖2分鐘左右。

等到冬瓜基本變透明，說明冬瓜已經熟了，并且入味了，就可以關火裝盤了。

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