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廣東炒菜心的正宗做法

更新时间：2024-11-15 20:44:04

廣東炒菜心的正宗做法（素式菜心炒廣東菜心）1

By 你的副官

用料

廣東菜心 200克
大蒜 4-5瓣
幹辣椒 1個
生抽 1/2勺
鹽少量

做法步驟

廣東炒菜心的正宗做法（素式菜心炒廣東菜心）2

1、菜心去除根部和老的部份，切小斷易入口。清洗幹淨

廣東炒菜心的正宗做法（素式菜心炒廣東菜心）3

2、大蒜去皮拍碎，幹辣椒剪1cm長備用

廣東炒菜心的正宗做法（素式菜心炒廣東菜心）4

3、不粘鍋起油燒熱。中火将蒜蓉，辣椒斷炒出香味

廣東炒菜心的正宗做法（素式菜心炒廣東菜心）5

4、再放菜心，大火翻炒至變色

廣東炒菜心的正宗做法（素式菜心炒廣東菜心）6

5、加1/2勺生抽，少許鹽，拌均勻

廣東炒菜心的正宗做法（素式菜心炒廣東菜心）7

6、菜心炒到變色口感更加

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