一、葡萄汁:常飲葡萄汁有益于延長壽命,适當飲用葡萄酒也有同樣效果,但由于酒精會對神經産生麻痹作用,因而葡萄汁是更好的選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他水果和蔬菜,且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年,葡萄汁還可以在短期内提高記憶力。
二、野生藍莓果:野生藍莓果富含抗氧化物質,可以清除體内的雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明,長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化,提高記憶力,防止随着年齡的增長平衡和協調能力減弱,還能降低高血壓和中風的發生概率。
四、杏子:含有豐富的維生素A、維生素C,可有效地改善血液循環,保證腦供血充足,有利于增強記憶力。
五、大豆:含有卵磷脂和豐富的蛋白質,每天食用适量的大豆或豆制品,可增強記憶力。
六、木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分,為補腦佳品。
七、橘子:橘子含有大量維生素A、維生素B-和維生素c,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間适量吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
八、牛奶:富含蛋白質和鈣質,可提供大腦所需的各種氨基酸,每天飲用可增強大腦活力。
九、菠蘿:菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是“能夠提高人記憶力的水果”。
十、鮮魚:富含蛋白質和鈣質,特别是含有不飽和脂肪酸,可分解膽固醇。
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