清炖雞湯做法?材料:雞肉塊600克、姜片5克、水1200㏄、鹽1又1/2小匙、紹興酒4大匙,現在小編就來說說關于清炖雞湯做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
清炖雞湯做法
材料:雞肉塊600克、姜片5克、水1200㏄、鹽1又1/2小匙、紹興酒4大匙。
雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。
放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。
小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。
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材料:雞肉塊600克、姜片5克、水1200㏄、鹽1又1/2小匙、紹興酒4大匙。
雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。
放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。
小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。