金秋十月是收獲的季節，金燦燦稻谷十裡飄香。一陣陣微風輕輕拂過，稻穗随風蕩漾。農民經過春播夏耕勞作。等來秋的收獲！
栽培技術；種稻之前，在雨水充沛春天，雨水灌溉水稻田。将稻田的土壤翻過，使其松軟。在前10年都是我國基本都是用牛畜耕田。随着工業發展，現在基本利用機器耕田，在丘陵山區還是牲畜耕田。當然有的區域也做成體驗鄉村文化旅遊的一部分。當然機器耕田省時省力。在耕田過程分為粗耕，細耕，雜平。水田必須灌水為3月之二。在細耕同時會上基肥，小時候看父親使用牛糞，草木灰。現在基本是化肥以及草木灰。
育苗；選擇小塊田中培育秧苗。稻種在農用化肥店可以買或者政府有按種田面積分配谷種。秧田撫平，撒下種子。再撒一層灰。待10天左右觀察種子發芽率及溫度。
在秧苗長高約17厘米左右即可移栽。在丘陵區域還是人工拔苗移栽。大多數都用上機械。
秧苗成長期間，得精心照顧，拔除田裡雜草，細心觀察秧苗長勢以及蟲害。在夏季保持稻田水灌溉充足。
秧苗在抽高，長出第一節稻莖的時候稱為分岔期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗健壯的成長，并促進日後結穗米質的飽滿和數量。
當稻穗垂下，金黃飽滿時，就可以開始收割，選擇豔陽天收割稻谷。但是在秋天雨水會漸漸增多。時而會陰雨綿綿。搶收稻谷也是農民們年複一年工序。在丘陵地域農民一束一束用鐮刀割下，再紮起再利用打谷機使稻穗分離，或在鬥插上竹帷擋住3分之二，人工一下下摻使其分離。很多平坦地方用收割機，将稻穗卷入後，直接将稻穗與稻莖分離。
一粒一粒的稻穗就成為稻谷，方便省力。金燦燦稻谷傾斜而下，晾曬。村裡男女老少都相互幫忙。
收割回家的稻谷需要及時晾曬，在前院水泥地面翻曬稻谷，需适時翻動，橫豎交叉約20分鐘左右翻動一次，使其稻谷幹燥。
用竹篩将癟谷等雜草枯草篩掉。
翻曬4天左右用風車或手工抖動分谷，利用風力将飽滿有重量的稻谷自動篩選出來。癟谷用來喂雞。
手捧沉甸甸稻谷揮灑一年的汗水，臉上洋溢着喜悅心情！
晾曬4天，傍晚時分将幹燥稻谷裝入袋子拖回家存放。
今年豐收了，可以碾新米了。
大米
新米飯。
祝福所有農民兄弟姐妹們年年都有好收成！也祝福所有朋友們天天生活愉快！我會實時分享生活美食！喜歡的請關注我喲！
我這裡要給頭條審核老師們說一句。我不賣稻米哈，不要判我涉廣告嫌疑。
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