酥鍋的正宗做法?主料：豬蹄1隻、蓮藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克，今天小編就來聊一聊關于酥鍋的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
酥鍋的正宗做法
主料：豬蹄1隻、蓮藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克。
輔料：姜1塊、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3個。
豬蹄斬塊坐鍋燒水。
水開焯水去除雜質。
大白菜先煮片刻至軟放壓力鍋内膽裡。
放入焯過水的豬蹄。
放入豆腐塊。
放入五花肉。
放入蓮藕。
放入八角、姜片。
加料酒、老抽、醋、鹽、糖。
加少許水上下翻動均勻着色。
開啟壓力鍋肉/雞功能鍵。
時間結束冷卻後就可以吃了。
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