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安神助睡眠的菜
安神助睡眠的菜
更新时间:2025-03-06 19:38:36

今天的排骨用豆泡做肉,山藥做骨頭

這兩種食材都非常适合糖尿病人食用

要想将素排骨做出肉香味

三種蔬菜的搭配非常重要

分别是木耳、香菇和黃花菜

不但增香,而且對控制血糖很有幫助

想知道這道控血糖香排南瓜盅怎麼做嗎?

安神助睡眠的菜(它被成為健腦菜)1

廚具

炒鍋 陶瓷盤

食材

小金瓜 / 山藥 / 豆泡

香菇 / 木耳 / 黃花菜

烹饪步驟

1、做素排骨

安神助睡眠的菜(它被成為健腦菜)2

将切成條狀的山藥,從豆泡中間穿入,制成素排骨。

2、煸香

安神助睡眠的菜(它被成為健腦菜)3

鍋中少油,放入蔥姜蒜、八角爆香,按照1:2的比例加入海鮮醬和柱侯醬,再加入料酒、生抽,烹香。

3、燒制

安神助睡眠的菜(它被成為健腦菜)4

安神助睡眠的菜(它被成為健腦菜)5

放入香菇炒香,之後加入素排骨,放入蒸制的山藥,加入少許鹽、胡椒粉。

4、燒制出鍋

安神助睡眠的菜(它被成為健腦菜)6

安神助睡眠的菜(它被成為健腦菜)7

加入木耳和黃花菜,燒至3-4分鐘勾芡出鍋,放入蒸熟的南瓜盅裡。

知識點

1、山藥雖然富含澱粉

但現代研究發現它有降糖作用

因此糖尿病人也是可以吃的

2、豆泡就是炸過的豆腐

豆腐性甘涼,有清熱解毒功效

同時它含有豐富的蛋白質

也比較适合

3、木耳有補氣養血,涼血的作用

香菇:性味甘平

有化痰理氣,益味助食的功效

黃花菜:性味甘涼

有消炎、清熱、利濕、安神功效

南瓜的甜味來源于果膠

果膠可以在消化道内形成凝膠一樣物質

阻止消化酶消化食物,反而有降糖作用

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