為什麼是自由番茄醬呢～因為～想吃酸就多放點兒檸檬汁，想吃甜就多放點兒糖，想吃鹹就多放點兒鹽～想怎樣就怎樣
By 不甜的甜
用料
- 番茄 2個
- 蒜 3瓣
- 鹽 适量
- 檸檬 适量
- 糖 适量
- 羅勒 适量
做法步驟
1、番茄去皮去梗切丁，直接放入鍋中，撒少許鹽腌制約20分鐘
2、大蒜切成末備用
3、在腌好的番茄丁中加入蒜末，開中小火慢慢熬煮
4、加入檸檬汁，鹽，糖調味
5、加入羅勒調味，如果有新鮮羅勒最好，沒有就用幹的，再沒有也可以不放
6、熬到你喜歡的濃稠程度，密封保存，冷藏可以存放一周，冷凍可以一個月
7、配薯條，薯片，意面都好吃
小貼士
番茄去皮，一定要去皮，可以劃十字開水燙，如果是硬一點的番茄，可以用削皮刀削皮
番茄的飲食禁忌
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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