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冰凍海鳗的做法

更新时间：2024-11-11 05:09:41

冰凍海鳗的做法（鹽漬海鳗的做法）1

By vicky林美人

用料

海鳗 1條
生姜半塊
辣椒幹 4個
香蔥 1棵
料酒 50ml
鹽 40g

做法步驟

冰凍海鳗的做法（鹽漬海鳗的做法）2

1、如果是冬天就把整理好的海鳗裡外都撒鹽腌制一晚放通風處吹兩天，夏天比較熱就沒辦法吹啦，會招蒼蠅，将海鳗整理幹淨切段裝籃筐裡外撒鹽冷藏一夜把瀝出血水倒掉，再冷藏三四天。

冰凍海鳗的做法（鹽漬海鳗的做法）3

2、取出鳗魚段擺盤，淋料酒，鋪上姜片，辣椒幹，小蔥，進熱鍋蒸10分鐘，關火出鍋，扔掉姜片小蔥！

冰凍海鳗的做法（鹽漬海鳗的做法）4

3、香噴噴的鹽漬海鳗上桌啦！

冰凍海鳗的做法（鹽漬海鳗的做法）5

4、下飯下酒又可以當零食

冰凍海鳗的做法（鹽漬海鳗的做法）6

5、美味啦

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