如何正确煮制常見食材?在煮綠豆時，不妨先将綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，在炒制過程中注意不要炒焦，我來為大家講解一下關于如何正确煮制常見食材?跟着小編一起來看一看吧!
如何正确煮制常見食材
在煮綠豆時，不妨先将綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，在炒制過程中注意不要炒焦。
在煮雞蛋的時時候，不妨在水裡加點醋，這樣能可起到防蛋殼裂開的作用。當然也可以事先加點鹽也不錯。
我們在煮海帶時經常會碰到海帶煮爛的情況，如果在煮海帶時加幾滴醋可以有效防止海帶煮爛，當然放幾顆菠菜也行。
煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連。在和面時，每500克面粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。
煮面條時加一小湯匙食油，面條不會沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外。而在煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊。
用開水煮新筍容易熟，并且松脆可口。想要使新筍在煮後不易縮小，可加幾片薄荷葉或鹽即可。
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