雞蛋怎麼做才是最下飯的呢-tft每日頭條

導語：入秋後，雞蛋這樣做，兒子吃一次饞一次，又香又解饞，做法超簡單

雞蛋怎麼做才是最下飯的呢（入秋後雞蛋這樣做）1

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。雞蛋是生活中最常吃的營養品，實惠又好吃，尤其是當早餐，省事又頂飽。我家每天早上必須吃一個水煮蛋，能保證一天所需的營養元素，大人能堅持，孩子就比較難了，畢竟煮雞蛋沒啥味道，這時就會換個做法，自從學會雞蛋這樣做，兒子吃一次饞一次，又香又解饞，做法超級簡單，學起來吧。

雞蛋怎麼做才是最下飯的呢（入秋後雞蛋這樣做）2

先把雞蛋用鋼絲球刷洗幹淨，因為是帶殼直接下鍋煮，一定要洗幹淨哦。鍋内多加一些水，冷水放入雞蛋，倒入适量味極鮮和老抽，蓋上鍋蓋煮熟。

雞蛋怎麼做才是最下飯的呢（入秋後雞蛋這樣做）3

大火燒開煮5分鐘就熟了，用勺子把蛋殼敲上裂紋，這就是為什麼開始讓把蛋殼一定清洗幹淨的原因了，如果洗不幹淨，會有髒東西進入雞蛋中。

雞蛋怎麼做才是最下飯的呢（入秋後雞蛋這樣做）4

雞蛋全部敲裂後，加入适量香葉和一大把茶葉，家裡沒有紅茶了，就用花茶代替了。個人覺得用什麼茶葉區别不大，家裡有啥茶葉就用啥，大家做茶葉蛋一般都用什麼茶呢？家庭版的做法比較簡單，調味品放得也不多，但是味道一樣好吃。放入茶葉後，轉中小火慢炖半個小時即可，時間越長越入味，我覺得不用炖很久，關火後浸泡一晚上一樣非常入味。

雞蛋怎麼做才是最下飯的呢（入秋後雞蛋這樣做）5

半個小時後，打開鍋蓋大火收汁，香噴噴的茶葉蛋就做好了，關火晾涼，倒入盆中放入冰箱保鮮浸泡一晚上，入味又好吃。雖說茶葉蛋越放越入味，一次也不能做太多，一般做2-3天吃的量就可以了，現吃現做，新鮮又營養。

雞蛋怎麼做才是最下飯的呢（入秋後雞蛋這樣做）6

迫不及待嘗了一個，已經非常入味了，除了味道比較淡一些，香味還是很濃郁的，家裡有不愛吃雞蛋的小朋友試試這個做法吧，不光孩子愛吃，大人也搶着吃。早餐吃個茶葉蛋再喝一碗小米粥，解饞又頂飽，比吃油條面包強多了。

雞蛋怎麼做才是最下飯的呢（入秋後雞蛋這樣做）7

烹饪小貼士：1、蛋殼要用刷子刷洗幹淨。2、冷水下入雞蛋，加味極鮮和生抽煮熟後，用勺子把蛋殼敲上裂紋，這樣才會入味。3、茶葉最好用紅茶，沒有的話用其它茶葉代替也是一樣的。4、放入茶葉後繼續煮半個小時就可以了，晾涼放入冰箱保鮮浸泡一晚上就入味了。

自從學會雞蛋這樣做，兩天不做孩子就點名要，比吃紅燒肉還解饞。家庭版茶葉蛋就分享到這裡了，對此您有哪些見解呢？如果您也有做茶葉蛋的小秘方，歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。