大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、酸辣土豆絲 ，是用土豆、辣椒、白醋，蔥等制作而成的菜肴，色澤光亮，酸辣可口
2、 今天老劉就來分享一下“酸辣土豆絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
土豆、幹辣椒、泡野山椒、白醋、味精、食鹽
4、去皮的土豆先切片再切土豆絲，泡在涼水中，泡去土豆粉。泡野山椒和幹辣椒分别切段。再把土豆絲放入鍋中焯水，焯水三十秒左右就可以撈出來放在涼水中過涼。這樣可以縮短烹饪時間，土豆絲吃起來更爽脆
5、熱鍋倒油，放入野山椒和幹辣椒爆香，然後放入土豆絲一起翻炒，炒勻後放入一勺食鹽、一勺味精，味精不喜歡的可以不放，再淋入少許白醋，開大火翻炒均勻就可以出鍋了，一盆非常下飯的酸辣土豆絲就做好了
6、土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果
老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！
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