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怎麼做奶酪

更新时间：2024-10-08 07:19:27

怎麼做奶酪?将熬制奶皮剩下的鮮奶或者提取奶油後的鮮奶先放置幾天，進行自然發酵，我來為大家講解一下關于怎麼做奶酪?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做奶酪

将熬制奶皮剩下的鮮奶或者提取奶油後的鮮奶先放置幾天，進行自然發酵。

自然發酵時，牛奶會凝結成軟塊，然後用紗布把多餘的水分過濾掉。

把過水後的牛奶放入鍋裡煮，煮的過程中注意攪動，一直煮到牛奶呈現出豆腐腦時。

把煮好的牛奶再次放到紗布去除水分，然後放入模具中，然後擠壓成形即可。

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