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芹菜木耳雞蛋可以和紅棗一塊吃嗎
芹菜木耳雞蛋可以和紅棗一塊吃嗎
更新时间:2025-03-16 23:19:39

芹菜木耳雞蛋可以和紅棗一塊吃嗎(雞蛋和洋蔥木耳搭配)1

木耳有補氣益智,潤肺補腦之功效,被現代人成為食品中的阿司匹林,人體的清道夫, 優質天然補血品;洋蔥更是不可多得的保健食品,有平肝、潤腸的功能,能夠刺激食欲、幫助消化,還有預防感冒以及抑菌防腐的作用。考前和考中,媽媽們盡量多選擇這些多功能優質保健好食材,為學生精心打造科學健康的營養餐。

芹菜木耳雞蛋可以和紅棗一塊吃嗎(雞蛋和洋蔥木耳搭配)2

做法:

1、洋蔥縱切成16瓣,也可切絲切片;

芹菜木耳雞蛋可以和紅棗一塊吃嗎(雞蛋和洋蔥木耳搭配)3

2、雞蛋液攪勻,下入燒熱的油鍋中炒至成型,盛出;

芹菜木耳雞蛋可以和紅棗一塊吃嗎(雞蛋和洋蔥木耳搭配)4

3、鍋内下層薄油,燒熱後下入洋蔥大火翻炒,至洋蔥變至透明;

芹菜木耳雞蛋可以和紅棗一塊吃嗎(雞蛋和洋蔥木耳搭配)5

4、下入水發木耳翻炒均勻;

芹菜木耳雞蛋可以和紅棗一塊吃嗎(雞蛋和洋蔥木耳搭配)6

5、下入炒好的雞蛋翻炒均勻;

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6、用鹽糖調味,翻炒均勻即可出鍋。

芹菜木耳雞蛋可以和紅棗一塊吃嗎(雞蛋和洋蔥木耳搭配)8

溫馨提示:

時間充足的話,用冷水提前泡發木耳,用之前在熱水中焯一下;想要快速發木耳,可以在溫水中放入木耳,然後再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;溫水中放入木耳,然後再加入兩勺澱粉,之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

舉一反三:洋蔥可以切成任意狀,雞蛋可以用豬肉替代,黑木耳可以用香菇替代。洋蔥木耳還可以涼拌素菜,還可以添加煎炸過的花肉或者鹵牛肉涼拌。

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