明明燕麥的熱量很高,為什麼還要把它視為減肥食物呢?
因為燕麥富含膳食纖維,它的膳食纖維含量為:12g/100g,還有一種神奇的東西:β-葡聚糖,它的粘度超高,消化速度很慢,所以吃它能有較強的飽腹感。
對于精加工的大米和白面,它們的消化速度很快,餐後血糖急劇上升,極易促進甘油三酯的形成。
所以,燕麥片就漸漸成為了我們減肥的必備食物。
一、牛奶燕麥
準備食材:
牛奶、燕麥、藍莓、草莓、香蕉
1、煮牛奶前在鍋裡先放一層剛蓋過鍋底的水,大火煮到冒泡。這是為了防止牛奶不粘鍋。不要用太小的鍋。
2、在鍋裡倒入牛奶,繼續用大火。但不要煮開,煮到鍋的四周微微有小泡。放入燕麥,攪拌一下,蓋鍋蓋,調成最小火,悶30-35分鐘。
3、時間到後,關火,别開蓋,繼續悶一會,5-10分鐘。剛做出來的顆粒比較硬,粥比較稀,放冰箱過夜會被浸泡得更軟很稠。
3、加入蜂蜜、水果藍莓、草莓、香蕉、适當加入可可粉調節口味,也可以加入牛油果,憑個人喜好。
準備食材:
燕麥、蘆筍、蝦仁、口蘑、聖女果、橄榄油
做法:
1、燕麥米洗幹淨倒入電壓力鍋中,加水,水量是加到刻度1—2之間。蓋上蓋子,将排氣閥撥到密封處選擇量飯煲檔位,時間設置25分鐘。
2、蘆筍洗淨斜切成小段,燒開一大鍋水,水裡加一勺鹽和一勺油将蘆筍煮熟,撈出控水待用。
3、煎鍋裡倒上橄榄油燒熱,倒入蝦仁煎熟。加海鹽和黑胡椒粉調味,把蝦仁先倒出。
4、倒入切片的口蘑煎熟,同樣也是加海鹽和黑胡椒粉調味。
5、加入煮好的蘆筍、蝦仁、燕麥米飯。拌勻即可,試試味道,覺得淡可以再加些海鹽和黑胡椒粉,當然也可以再加少量橄榄油
6、裝盤後放上對半切開的聖女果即可!
調味非常簡單,隻有鹽和黑胡椒粉,大家也可以加一些自己喜歡的沙拉汁。享受美味吧
三、蝦仁時蔬燕麥粥準備食材:
蘑菇、玉米粒、西藍花、燕麥片、蝦仁、
1、西麥燕麥,白蘑蘑菇切片、西蘭花洗淨掰小朵、蝦仁加蔥姜片一點白胡椒粉腌制10分鐘去腥
2、鍋裡放一點油,蔥姜炒香後加白蘑菇炒軟,加一碗清水,少許新鮮玉米粒煮開,加腌制好的蝦仁煮熟
3、最後放入西蘭花和燕麥片煮3分鐘左右,放一點鹽調味即可!
怎麼樣,學會了嗎?
3種燕麥早餐,低卡又健康,這個夏天瘦出小蠻腰,穿上小裙子,回頭率超高!
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