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同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好
同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好
更新时间:2025-04-03 12:28:23

在我們日常生活中,幾乎所有的人,都可能會有機會接觸到各種包裝形式的牛奶,比如常溫下的盒裝牛奶、比如低溫下放在冷藏櫃裡的袋裝或者是盒裝牛奶、還有各種進口的牛奶、或國産的牛奶,即使您沒有喝牛奶的習慣,但你隻要去逛超市,就總能看到牛奶的身影。或者是過年過節的時候,走親訪友,盒裝的牛奶可能就是您帶給親戚朋友、長輩們的節禮,所以,在我們的日常生活中是完全離不開牛奶的。

不知道大家發現過這樣一件事情沒有,隻要是純牛奶,都是沒有味道的,對于這一點我嶽父嶽母特别不喜歡,他們更加喜歡有味道的那種乳制品飲料,比如:優酸乳、早餐奶之類的乳制品飲料。

别看乳制品飲料隻比各種乳制品多了兩個字而已,實際上它們可能有天壤之别,因此我也開始去了解它們之間的差别?

經過了解之後,才知道牛奶的家族成員是真夠多的,比如:全脂滅菌奶、巴氏殺菌奶、高鈣奶等,經過仔細的了解之後,我才發現,原來每一件正規廠家生産的牛奶,或者是奶制品,在包裝盒的背面、配料表的文字處,都會有一個标準号,比如:GB25190、GB25191、GB19645,因為這個産品标準号,讓我很容易的去分辨牛奶的類型。

我們通常接觸最多的液體狀牛奶,總結起來,這三種比較多,全脂滅菌奶、高鈣奶、巴氏殺菌奶,下文給大家說說它們之間的區别?如何通過标準号去識别它們。

大家也可以在評論區留言,說說您最喜歡的牛奶種類,您平時喝牛奶對嗎?最喜歡喝什麼口味的牛奶?

同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好(同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好)1

一、産品執行标準中GB是什麼含義?為什麼不同的“牛奶”有不同的标準?

GB是“國标”這兩個字的漢語拼音的首字母縮寫,意思是“中國國家标準”,簡稱“國标”。

國家标準分為強制性國家标準和推薦性國家标準,GB/T是國标下的推薦标準,T是“推”字的漢語拼音的首字母縮寫,意思是“推薦性國标”。

推薦性國家标準是同國務院标準化行政主管部門制定。強制性國家标準由國務院批準發布或授權發布。

産品标準号是指産品的國家标準、行業标準、地方标準、企業标準的編号,由标準代号、标準發布的順序号和标準發布的年号組成。

牛奶的營養價值很高,口感也好,大多數家庭都會飲用,市場上的牛奶的種類很多,包括純牛奶、鮮牛奶、乳味飲料等,所以它們的标準也不同,最常見的牛奶有3個标準号,GB25190、GB25191、GB19645。

同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好(同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好)2

二、标準号GB25190指的是什麼?

在選牛奶時,看到标準号為GB25190的牛奶指的是全脂滅菌乳,指的是純牛奶,以生牛乳為原料,采用超高溫滅菌技術,對其進行處理,有利于保存,一般常溫下可以保存6-12個月。

市面上的盒裝牛奶,比如奶磚、24盒一箱的純牛奶、12盒一箱的純牛奶都是按照這個标準生産的,也可以簡單的理解微純牛奶的标準。

同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好(同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好)3

三、标準号GB25191指的是什麼?

标準号GB25191指的是調制乳,80%以上的生牛乳或複原乳為主要原料,并不是純牛奶,包括高鈣奶、早餐奶等,含鈣量很豐富;因鈣和其他谷物的加入,其他營養成分會相對減少,營養不如純牛奶好。

以牛奶為基礎,加上水果和谷物等其他成分調制而成,它同樣也是超高溫滅菌,相對來說可以長時間保存,但營養不如純牛奶,也是常溫下存放,盒裝的奶磚的形式。

同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好(同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好)4

四、标準号GB19645指的是什麼?

标準号GB19645指的是巴氏滅菌乳,主要指的是鮮牛奶,原料為生牛乳,不添加其他任何物質,采用的是巴氏滅菌法,一種低溫滅菌,可以消滅大部分的細菌,保留一小部分有益菌,必須冷藏,否則易變質,保持期比較短。

大家在超市裡購買牛奶的時候,能夠買來當做節禮送人的、整箱的牛奶都是純牛奶,在常溫下保存的,而這種巴氏滅菌乳不能在常溫下存放,隻能放在冷藏櫃裡的,大多是巴氏殺菌奶。

大家記住一點就行,在冷櫃中查看标準号GB19645的牛奶,那就是巴氏滅菌乳,它不能在常溫下存放。

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五、買牛奶的時候,選什麼品牌的好?

經過分析了解到,GB19645的巴氏滅菌乳的營養價值最高,其次是GB25190的全脂滅菌乳,這款牛奶營養比較均衡,保存時間也長,第三是GB25191調制乳。

學會了查看牛奶包裝配料表中的産品标準号之後,我們還要學會查看配料表,無論什麼品牌的牛奶,當然,我這裡指的範圍是在正規超市裡購買牛奶的時候,需要看配料表裡生牛乳的含量,毋庸置疑,生牛乳一定是越高越好,純牛奶的生牛乳一定是100%。而調制奶的生牛乳的含量就會有高有低,盡量挑選生牛乳含量高的調制乳。

牛奶的營養成分是能夠從包裝盒背面的配料表裡查看的,所以,除了生牛乳之外,我們還需要查看牛奶的蛋白質和鈣的含量,這2樣也是牛奶的主要營養成分,自然也是含量越高越好。

最好就是牛奶的保質期,我們應該購買最新的生産日期,因為,生産日期越近越代表牛奶越新鮮,品質自然會好一些。

最後說說品牌的問題,品牌的選擇是個人的喜好,比如選擇自己喜好的某個品牌的牛奶,其首要條件也是查看生牛乳的含量、蛋白質、鈣的含量,同時還要關注生産日期。

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六、購買牛奶時,蛋白質含量高好嗎?

在購買牛奶時我們需要看看它的綜合配料表和營養表等信息,相互比較後,才可以買到優質的好牛奶,但并不是越貴的牛奶就越好。

我們要看的另一個标準是牛奶的蛋白質含量,蛋白質含量越高的,就說明牛奶的純度越高,這樣的牛奶營養價值也會越高,一般的牛奶蛋白質含量大約為2.8%-3.6%。這個數值就是一個參考标準,如果在選牛奶時,蛋白質含量低于2.8%,這樣的牛奶營養價值一般會比較低,建議不要購買。

上文說的,巴氏滅菌乳的營養價值最高,其次是全脂滅菌乳,他們的蛋白質含量都高于2.8%,調制乳牛奶的蛋白質含量就低于2.8%。所以想要營養好的,可以選巴氏滅菌乳和全脂滅菌乳,隻追求口味,偶爾喝一點的,可以适量的,少喝點調制牛奶。

同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好(同樣都是牛奶2519025191和19645哪個更好)7

寫到最後,還想啰嗦幾句,買牛奶,分清GB25190、GB25191、GB19645,差别很大,買錯了吃虧,最後的最後,總結一下:

看到标準号為GB25190的牛奶指的是全脂滅菌乳,市面上的盒裝牛奶,比如奶磚、24盒一箱的純牛奶、12盒一箱的純牛奶都是按照這個标準生産的,也可以簡單的理解微純牛奶的标準。

标準号GB19645指的是巴氏滅菌乳,主要指的是鮮牛奶,原料為生牛乳,大家記住一點就行,在冷櫃中查看标準号GB19645的牛奶,那就是巴氏滅菌乳,它不能在常溫下存放。

标準号GB25191指的是調制乳,80%以上的生牛乳或複原乳為主要原料,并不是純牛奶,以牛奶為基礎,加上水果和谷物等其他成分調制而成,它同樣也是超高溫滅菌,相對來說可以長時間保存,但營養不如純牛奶,也是常溫下存放,盒裝的奶磚的形式。

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