蒸糕怎麼做?面粉90克，雞蛋三個，葡萄幹50克白糖70克，色拉油或黃油（抹塗用）少許，我來為大家講解一下關于蒸糕怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
蒸糕怎麼做
面粉90克，雞蛋三個，葡萄幹50克。
白糖70克，色拉油或黃油（抹塗用）少許。
充分篩析面粉，擱置一邊備用；打雞蛋三個，分别取其蛋清和蛋黃。
取一較大的容器，攪蛋清至奶油狀。
逐漸加白糖于其中，攪勻。
将蛋黃分别加入，攪拌至發泡狀态。
将篩好的面粉加入其中，與調好的蛋液充分攪混拌勻。
加入葡萄幹，攪混拌勻。
取容器，内側薄抹色拉油或黃油，然後灌入調好的面粉，抹平表面；覆蓋一紙巾，高火5分鐘，待容器涼後取出，切成薄片。
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