脆炸雞柳?食材：雞胸肉1塊、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、澱粉15克、雞蛋1個、鹽1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、蔥1根、姜3片，下面我們就來說一說關于脆炸雞柳?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
脆炸雞柳
食材：雞胸肉1塊、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、澱粉15克、雞蛋1個、鹽1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、蔥1根、姜3片。
雞肉切條。
加料酒、鹽、味精、生抽、白糖、蔥、姜、胡椒粉、蚝油，腌制20分鐘。
澱粉、面粉、吉士粉、鹽、雞蛋混合，攪勻。
加水，攪拌成糊狀，
雞肉沾上糊，裹上面包糠。
裹好的成品下五成熱的油鍋，炸至定型，複炸一次，外表酥脆即可。
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