兒菜長啥樣?兒菜形态像甘藍的變種，中心是一個粗大的菜心，菜心周圍圍繞着數多顆綠色的小兒菜，腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀肉質莖膨大，莖和莖上功能葉的腋芽變态肥大呈肉質，作為主要的食用部分兒菜裡含有豐富的植物蛋白和大量維生素，特别是腋芽含有的蛋白質更多，可以為人體提供部分的能量，我來為大家科普一下關于兒菜長啥樣?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
兒菜長啥樣
兒菜形态像甘藍的變種，中心是一個粗大的菜心，菜心周圍圍繞着數多顆綠色的小兒菜，腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。肉質莖膨大，莖和莖上功能葉的腋芽變态肥大呈肉質，作為主要的食用部分。兒菜裡含有豐富的植物蛋白和大量維生素，特别是腋芽含有的蛋白質更多，可以為人體提供部分的能量。
原産中國四川盆地，逐步發展到貴州、雲南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇、上海等長江中下遊及周邊地區。适生在喜溫涼濕潤環境中。兒菜富含鈣、鐵、磷、維生素等，所含鈣、磷居各類蔬菜前列，多食抱子芥防唇幹、清敗火、去油膩，是較好的保健蔬菜。
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