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做蛋撻必須要淡奶油嗎

更新时间：2024-11-17 05:23:57

不加淡奶油蛋撻

分類：蛋撻

作者：瀞sh!～幸福

創建時間：2015-02-04 00:35:24

做蛋撻必須要淡奶油嗎（不加淡奶油蛋撻）1

描述：有時家裡沒有淡奶油啦，又想吃地道的蛋撻，就用這個，不膩又好吃！

用料：

蛋撻皮 12個
全蛋 2個
純牛奶 200ml
煉乳 2大勺
糖 30克

步驟：

0. 蛋撻皮室溫回暖

1. 牛奶加糖放入容器隔水攪拌，讓糖融化後加入煉乳，攪拌均勻後放涼

2. 雞蛋用手抽打到順滑，過篩2次，過篩後會更順滑

3. 把過篩後的蛋液倒入牛奶混合物中，再過篩一次，倒入蛋撻皮中，7到8分滿就好

4. 烤箱210度預熱，上下火，中下層17分鐘，取出稍涼後就開吃吧！

做蛋撻必須要淡奶油嗎（不加淡奶油蛋撻）2

小貼士：

這個方子是比較清爽的口感，不會像外面的吃2個就膩啦！

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