這兩天北方天氣寒冷再加上疫情原因就沒有做燒烤,就不給大家出教程了,今天給大家分享一款臨沂炒雞醬的教程,這款醬料是臨沂的一個朋友家用的配方,我試過後感覺味道不錯,今天就給大家分享出來!
一:黃豆醬300克,太陽島豆瓣醬200克,甜面醬100克,味達美60克,花雕酒60克,生抽50克,最後放香油20克,把所有的醬料攪拌均勻!
二:把拌勻的醬料打上保鮮膜,上去蒸20分鐘即可,放涼備用,飯店的炒雞一份基本上都在3斤左右,用200克到220克之間就可以了。
有了這款臨沂特色炒雞醬,你也可以做出美味的臨沂炒雞!
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