老媽前段時間給了我兩包裙帶菜讓我拿回家煮湯喝，隻不過我并不是個喜歡喝湯的人，所以很多時候基本也想不起來它，好在它們都是幹制品，要不然我家估計早就壞掉了哈哈。最近我在翻到櫥櫃，翻着翻着我就看到了它，想了想，嗯，既然平時很少做湯那不如把他們給拌了吃吧。像這種海菜做成的拌菜在我們這沿海城市還是比較常見的，做起來簡單還好吃，最主要的是清爽，現在天氣有點慢慢熱起來了，像這樣的涼拌菜肯定少不了
食材：幹裙帶菜适量
調味料：鹽、雞精、白醋适量、小米椒一根、蒜兩瓣、芝麻、白糖少許
1. 裙帶菜冷水泡發，洗淨
2. 蒜剝好壓成蒜泥，小米椒切成碎末備用
3. 取一鍋水煮開，放入裙帶菜燙熟
4. 過冷水冷卻後控幹水分
5. 在裙帶菜中依口味放入鹽、雞精、糖、醋
6. 放入蒜泥和小米椒拌勻
7. 裝盤，撒芝麻
我這個拌的比較簡單，基本上是清拌，你要是喜歡的話也可以放一些醬油，我看還有放芝麻醬的，這個你可以根據自己的喜好酌情考慮
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