節 日 節 氣

谷雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，每年4月19—21日太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。

暮春之末 初夏之初。我國古代将谷雨分為三候：“一候萍始生，二候嗚鸠拂其羽，三候為戴勝降于桑。”“初候萍始生”“萍”指的是水面蔔的水生植物浮萍，這說明此時水溫升高，可以滿足浮萍生長的需要了。“二候鳴鸠拂其羽”，鳴鸠就是斑鸠鳥，這時經常能看到斑鸠鳥在田間樹上鳴叫并不斷地用嘴在梳理自己的羽毛。“三候戴勝于桑”，戴指的是戴勝鳥，谷雨時節桑樹生長旺盛，時常可以看到戴勝鳥在桑樹叢中飛來飛去。人與自然和諧共存的畫面，讓人們去仔細品味三候的不同特色，擁抱春天最後的美好時光。 “清明斷雪，谷雨斷霜”。谷雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本畫上句号，氣溫攀升的速度加快。谷雨有春天清新的氣質，但已初具夏天的性格，雨水淅淅瀝瀝地顯得輕暢得多。

宋代詩人史微站立南京河道亭，有感花落水流，春歸無計，即興寫下了《大觀間題南京道河亭》：“谷雨初晴綠漲溝，落花流水共浮浮。東風莫掃榆錢去，為買殘春更少留。”正是描寫了晚春，這春季最後一個節氣——“谷雨”時節的景象。晚春，樹木在雨水的滌淨下，枝枝碧染。

雨生百谷 農事漸忙。布谷布谷，磨鐮扛鋤。布谷鳥的鳴叫提醒着人們耕種的季節到了。

《月令七十二候集解》中記載：“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”

谷雨将谷和雨聯系起來，蘊涵着“雨生百谷”之意，反映了“谷雨”的農業氣候意義。

谷雨三朝看牡丹 苦楝花開将入夏。谷雨的花信，一候牡丹、二候酴糜（tú mí)、三候楝（liàn)花。“國色天香絕世姿，開逢谷雨得春遲。”牡丹花也叫谷雨花，它是唯一一種以節氣命名的花。牡丹花朵磅礴大氣，雍容華貴，天香國色，故有花中之王的美譽。這份盛開在暮春中的美麗，文人雅士們不惜華詞麗句盡情頌之。

荼蘼，一種薔薇科的草本植物。荼蘼花在春季末夏季初開花，凋謝後即表示花季結束，所以有完結的意思。而“開到荼蘼”的意思就是花已凋謝，一切結束。蘇轼詩：“荼靡不争春，寂寞開最晚”。

谷雨第三候是楝花風信時節，楝花春末夏初開花，是二十四番風信花的最後一花。苦楝滿樹開花，細花開在細葉上，顔色紫得發灰，氣味香得發昏，遠望像看一場暮春的焰火會。苦楝樹的花期很長，從4月開到5月。楝花開後，便轉入立夏時節。

清明見芽，谷雨見茶。清明時茶樹生出嫩綠的小芽，那時采摘的茶葉稱明前茶，芽葉嫩小，産量低。待到谷雨時，小芽長成鮮葉，品質上乘，便于加工采摘，味美形佳，為茶中上品。清同治《通山縣志》載：“谷雨前采茶，細如雀舌，曰‘雨前茶’。”古時将補雨節時采集的佳品上貢朝廷。《清嘉錄》載：“谷雨節前，邑侯采辦東山碧螺春入貢。”民間此時也是采茶、制茶、交易的大好時機，剛剛上市的雨前茶，碧綠鮮嫩，一杯清香茶，四方品茗人，鮮茶帶給人們的是高雅的品味和享受，與清明茶同為一年之中的佳品。