合肥金輝·雲缦熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——糖醋虎皮鹌鹑蛋！
糖醋虎皮鹌鹑蛋，好吃不厭，一人一盤不夠吃。下面合肥金輝·雲缦熙境花園就來教大家這道美食的做法！
【做法】
1、準備好食材，鹌鹑蛋洗淨。
2、鍋中放适量水，把鹌鹑蛋放去煮。
3、煮的時候放一小勺鹽，大概煮10鐘即可。
4、煮好的鹌鹑蛋放在水裡面放涼。
5、先把蔥和姜切末。
6、放涼後的鹌鹑蛋放在一個玻璃容器，上下左右晃動玻璃容器，這樣做是為了好剝殼。
7、然後把鹌鹑蛋倒出來一個個把殼去掉。
8、準備一個幹淨的碗，碗裡面放适量水，然後加兩勺番茄醬，加一勺糖和适量生抽，攪拌均勻。
9、鍋裡放油，油要比平時炒菜多一點。
10、油燒至7分熱時把瀝幹水分的鹌鹑蛋放入去煎。
11、煎至兩面金黃即可撈出瀝幹油備用。鍋裡留一點底油把蔥和姜放去爆香。
12、然後把炸好的鹌鹑蛋放去一起炒，把剛調好的汁倒入鍋中。
13、然後等慢慢收汁，湯汁收的差不多即可出鍋裝盤。
是不是非常簡單，趕緊跟着合肥金輝·雲缦熙境花園一起學做起來吧！
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