做法步驟
1、這款九陽 KX-35WJ11，八一下它的優勢，采用上下管獨立控溫，35升超大容量，擁有360度旋轉烤叉，超強發酵功能，多種加熱方式設計，立體熱風循環，熱流均勻，擁有防燙大手柄，多面散熱，排風迅速。。。太多了，一下子說不完，更不可思議的是可以利用發酵檔來做老酸奶。
2、 關于牛奶的牌子，我用的是蒙牛和伊利，成功率百分百。雙岐杆菌淘寶上有賣的，我用的是川秀。
3、牛奶加糖加熱，使糖融化，溫度不要太高，用勺子慢慢攪拌（煮牛奶的鍋要無生水，無油）
4、溫度40-50度時候,加入雙歧杆菌，攪拌均勻，這個溫度就是人們洗澡的時候能承受的溫度。
5、準備8個小奶瓶，洗淨後，擦幹，不要留有生水。
6、倒入牛奶液
7、在瓶子上面蓋張紙，防止酸奶表皮起幹皮。
8、入烤箱，發酵檔8小時，如果烤箱沒有發酵檔，可以調上下管40到50度左右。
9、8小時後，出爐了
10、成品
小貼士
糖的量可以自由調整，根據自己的口味來。一般是前一天晚上做，第二天早上取出放冰箱。 純牛奶我用伊利或者蒙牛的牌子，成功率百分百。雙岐杆菌淘寶上有賣的，我用的是川秀。
心情故事
外面買的老酸奶一般是加了凝膠劑或增稠劑，還是自己做，吃的放心！按照這個配方做出來的老酸奶，成功率百分百。充分利用九陽烤箱的發酵功能，就可以制作出口感類似于莫斯利安的口感，烤箱也能做老酸奶，在這裡要感謝九陽，感謝豆果，感謝各位豆友的支持！
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